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| F-001 |
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| 鮎ぞうすい
ごはん入り |
新鮮な鮎を塩焼にし、小骨をとりながら丁寧に身をほぐし、利尻昆布・鰹削り節の一番だし・ごはん（有機低農薬米）とともにショウガ・クコの実を加えつくりあげた本格鮎ぞうすいです。
短時間で製品の中心部まで急速に凍結させておりますので、袋ごと湯せんするだけでつくりたてのおいしさをお楽しみいただけます。
鮎塩焼のほぐし身を１割増しました！
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袋ごと6〜8分湯せんしてお召し上りください。 |
価格 945円 （本体価格900円）
（1袋1人前）
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| F-002 |
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| 炭火焼・鮎らーめん |
「開化亭」さんと共同開発した鮎らーめん。飛騨市神岡「老田屋」の極細ちぢれ麺を使用したあっさり透明スープの塩ラーメンに天日干しにした鮎のひらきをらーめんの中に入れます。鮎の旨みがスープの中に溶け込み、だんだんと鮎のおいしさが増してまいります。麺を食べ終えたら、残ったスープを鮎のほぐし身と一緒にごはんにかけてお召し上がりください。コクのある『鮎ぞうすい』がお楽しみいただけます。
「天日干し・鮎ひらき」を備長炭の炭火でじっくり焼きあげてから真空パックし瞬間凍結。袋のまま湯せんしていただくだけで、焼きたての香ばしい「鮎ひらき」がラーメンにトッピングでき、焼いていただく手間が省けました。
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スープを袋ごと6〜8分湯せんします。
鮎のひらきをこんがりと焼いてください。
沸騰したお湯に麺を入れ、１分程度ほぐしながら湯がいてください。
湯切りした麺とスープを器に入れ、焼きあがった鮎のひらきを熱々のまま入れてお召し上りください。 |
価格 1,207円 （本体価格1,150円）
（1袋1人前）
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