 |
|
 |
| B-009 |
 |
| 鮎のパテ |
じっくり焼きあげた鮎塩焼のほぐし身と、濃厚で滋味な鮎うるか（内臓の塩辛）、鮎脂（鮎の骨をカメリアラードで揚げた脂）で炒めたタマネギをブレンドしパテにしました。シャンパン・ワインとの相性抜群です。
 |
バケットを適度な大きさに切り、軽くあぶってからパテを塗ってお召し上がりください。 |
 
価格 1,260円（本体価格1,200円） （60g）
| B-010 |
|
| 熟れクリームパテ |
子持鮎熟れ寿しの熟成したごはん（米）の部分を主に用い、生クリーム、サワークリームとブレンドしました。熟れ寿し独特の臭みが乳製品によって緩和され、濃厚な旨味が引き出された逸品です。
|
バケットを適度な大きさに切り、軽くあぶってからパテを塗ってお召し上がりください。また、クリームパテを温めて、豚肉・鶏肉のソテーや温野菜のソースとしてもご利用いただけます。トマトソースとブレンドすると、おいしいイタリアンに変身。パスタやニョッキのソースとしても、お召し上がりいただけます。 |
価格 1,050円（本体価格1,000円） （60g）
|
|
|
Copyright 2003 IZUMIYA.All rights reserved. |
|
|
 |
